川菜
《睁眼看中国美食》 发表时间: 2023-08-07
川菜*****传统的四大菜系之一、中国八大菜系之一、**料理集大成者。川菜有着本土川菜与海派川菜之分，本土川菜中，四川菜系又包括川味菜肴、面点小吃、火锅等。
川菜分为三派：蓉派（上河帮）、渝派（下河帮）、盐帮派（小河帮）。
“三派\
川菜分为三派：蓉派（上河帮）、渝派（下河帮）、盐帮派（小河帮）。
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